配制BrainBits 培養基時需要遵循的原則
2022-01-19 點擊：3231
一個適當的BrainBits 培養基配方，對發酵產品的產量和質量有著極大的影響。針對不同微生物不同的營養需求，可以有不同的培養基，但它們的配制必須遵循一定的原則。
1、營養物質應滿足微生物的需要
不同營養類型的微生物對營養物質的需求差異很大，應根據菌種的不同需求配制培養基。
2、營養物質的濃度及配比應恰當
營養物質濃度太低，不能滿足徽生物生長的需求；濃度太高，又會抑制微生物生長。糖和鹽濃度高有抑菌作用，一般BrainBits 培養基的碳氮比（C：N，以還原糖含量與粗蛋白含量的比值表示）為100:0.5~2。
在設計培養基配比時，還應考慮避免培養基中各成分之間的相互作用，如蛋白胨、酵母膏中含有磷酸鹽時，會與培養基中的鈣離子或鎂離子在加熱時發生沉淀作用；在高溫下，還原糖會與蛋白質或氨基酸相互作用產生褐色物質。
3、物理、化學條件適宜
微生物在生長繁殖過程中，會產生能夠引起BrainBits 培養基的pH改變的代謝物，尤其是不少微生物有很強的產酸能力，如果不適當地調節培養基的pH，這些微生物的生長繁殖會受到抑制，它們甚至可能死亡。在設計培養基時。要考慮培養基的pH調節能力。一般應加入緩沖液或CaCO3，使培養基的pH穩定。
4、考慮培養目的
培養基的成分直接影響培養目的。在設計BrainBits 培養基時，必須考慮是要培養菌體還是要積累菌體代謝物，是實驗室培養還是大規模發酵等問題。
用于培養菌體的種子培養基，其營養成分應豐富，氮源含量宜高，即碳氮比值應低；相反，用于大量積累代謝物的發酵培養基，其氦源含量應比種子培養基稍低；當然，若目的產物是含氦化合物，有時還應該提高培養基的氮源含量。
